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8种难吃食物最营养最养人

日期:2022-05-25     来源:www.bestjzx.com     作者:未知     浏览808    

每一个人的口味不同,因此在吃的方面选择就不同,但大部分人都会对一些“难吃”的食物避而远之,那些苦涩、粗糙的食物不少人都不喜欢吃,而其实这类食物里面却蕴藏着不让人们所了解的养生效果,这类食物中的营养价值并不比其他食物的要少,相反它们的养生效果确是其他食物所没办法媲美的,下面就让大家来看看日常容易见到的但最养生的八大“难吃”食物吧。

1、粗糙的食物

粗糙食物之所以粗糙,是由于此类食物中含有丰富的非水溶性纤维,譬如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这类膳食纤维,能帮助大家预防便秘、预防肠癌、有利金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重。

假如你在吃高脂菜肴的时候担忧发胖,可以吃这类食物,由于这是粗糙食物发挥效力的最好时刻。

2、酸味食物

沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这类天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,譬如铁等。

同一品种的水果,味道酸的通常维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。从营养方面来讲,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。

酸味能刺激胃酸分泌,提升消化酶的活性,增加孕妇食欲,减轻早孕反应。

3、苦味食物

像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦。譬如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味。

在海量食物苦味食物中同意度较高的应该是苦瓜。苦瓜具备清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的效果。

另外,苦瓜的维生素C含量非常高,具备预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提升机体应激能力、保护心脏等用途。

4、涩味食物

未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这类都是涩味非常重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这类物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和高血脂有益。

不只这样,同一种水果,发涩的品种营养成分更高,譬如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

涩味食物中的单宁(多酚中高度聚合的化合物)在美容商品中的应用非常广泛,主要效果为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说,涩味食物对女性来讲真的很不可多得的美容食物。

5、辛辣食物

食物中的辣味通常是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具备镇痛用途,还能提升新陈代谢,起到燃脂、减肥、的效果。

芥末辣味强烈,具备较强的刺激用途,可以调节女人内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女人脸色更红润。

芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、预防血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有肯定的成效。除此之外,芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病,减少血液黏稠度等效果。

6、“冲”的食物

譬如萝卜、大蒜、洋葱等。这类食物味道非常冲,甚至吃完了还会有臭味。缘由就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物,这类物质都对预防癌症非常有帮助。

譬如大蒜就是人的“健康卫士”。调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低。在吃完这类“冲”的食物后,口里会有气温,可吃茶叶、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,减轻大蒜的味道。

7、 “怪香”食物

有的食物虽然以“香”字命名,但味道却非常奇怪,譬如香菜、香椿等。香菜中含硼量不少,这种物质能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,最好进入40岁后的中老年人。

香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素,有益于保持血糖稳定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具备清热利湿、利尿解毒之效果,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具备抗衰老和补阳滋阴用途,对不孕不育症有肯定疗效,故有“助孕素”的美称。

8、 “臭”味食物

榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国,因为其营养成分非常高,常被用来当作患者、产后妇女补养身体的补品。

榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别合适受痛经困扰的女人食用;它还能改变腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

榴莲虽然好处多多,却不可以一次吃太多,不然容易致使身体燥热,还会因肠胃没办法完全吸收而引起“上火”。